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『はじめての重ね煮』(旅する重ね煮1)
〜野菜がもっと好きになる、元気になる!〜

どんな方でも重ね煮にチャレンジしていただけるように、丁寧に、詳しく、じっくり重ね煮の作り方をご紹介しています。
茅花舎(ツバナシャ) ¥1,404.-
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『重ね煮レシピ100』
アレンジいっぱい!作りおきOK!ムダなし野菜の新・料理法

戸練ミナ初の重ね煮レシピ集。基本の重ね煮&ミナ流オリジナル重ね煮と10分仕上げのお手軽アレンジからパーティ料理、スイーツまで重ね煮の魅力満載の一冊です!
LADYBIRD小学館実用シリーズ・単行本 ¥1,080.-
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ココロとカラダにやさしい、重ね煮料理

このサイトは「重ね煮」料理についてご紹介するサイトです。
重ね煮とは、いろんな野菜を鍋の中に層にして重ね、水を入れずに蒸し煮にする料理方法です。野菜本来の自然な甘みやうま味が十分に引き出され、さらに鍋の中の野菜どうしが調和して目からウロコのおいしさです。
「あ〜、おいしい!幸せ〜」をココロとカラダで感じる、そんなHappyなお料理をご紹介します!

最新情報
【2017年05月01日】5月5日 緊急企画!キッチンを飛び出して安曇野散策&食べる会
【2017年04月19日】安曇野・mina'sキッチン 5月13日&20日 春を食べる!キラキラ・はぁも煮 『春のグリーーンを堪能する会』
【2017年04月19日】4〜6月のアチコチ「はぁも煮」会のご案内
【2017年04月13日】5月16&17日私のイタリアンの先生の講座をやります!in安曇野
【2016年05月01日】安曇野・mina'sキッチン 人気急上昇中!5月&6月の野菜料理 はぁも煮・マジック
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