Mina Toneri


KASANENI (Couche mijotée) et Toneri Mina

L'univers et la nature s'imbriquent harmonieusement et deviennent des ingrédients et des nutriments essentiels pour nous, nourrissant nos vies.

Parce-que nous ne comprenons pas la puissance de la providence de la nature, nous sommes entourés de produits alimentaires instantanés et d'assaisonnements chimiques que nous intégrons facilement dans notre vie quotidienne, ce qui provoque une série de problèmes.
Le mijotage en couches est une méthode qui n'est ni longue, ni difficile, ni coûteuse, c'est une sagesse humaine. C'est également une méthode de cuisson de base indispensable pour avoir une alimentation délicieuse et saine et comprendre la providence de la nature au quotidien.More
Hiro Arai
Activités à l'étranger
Février / Octobre 2015
- Au restaurant Kayun à Bali, Indonésie.
Démonstration de mijotage et cours de cuisine organisés pendant 2 jours chacun.

Février 2016
- Ouverture d'un cours de cuisine mijotée de 5 jours à Sydney, Australie.

Septembre 2017
- Cours de cuisine mijotée de deux jours organisés dans une galerie à Paris, France et Cours de cuisine mijotée de deux jours organisés à la galerie de Saint-Jean-de-Luz.

Février 2018
- 7 jours de cours de cuisine mijotée à Sydney, Australie.

Octobre 2018
- Cours de cuisine mijotée d'une journée à l'école Kushimakuro Korea de Séoul.