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『はじめての重ね煮』(旅する重ね煮1)
〜野菜がもっと好きになる、元気になる!〜

どんな方でも重ね煮にチャレンジしていただけるように、丁寧に、詳しく、じっくり重ね煮の作り方をご紹介しています。
茅花舎(ツバナシャ) ¥1,404.-
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『重ね煮レシピ100』
アレンジいっぱい!作りおきOK!ムダなし野菜の新・料理法

戸練ミナ初の重ね煮レシピ集。基本の重ね煮&ミナ流オリジナル重ね煮と10分仕上げのお手軽アレンジからパーティ料理、スイーツまで重ね煮の魅力満載の一冊です!
LADYBIRD小学館実用シリーズ・単行本 ¥1,080.-
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ココロとカラダにやさしい、重ね煮料理

このサイトは「重ね煮」料理についてご紹介するサイトです。
重ね煮とは、いろんな野菜を鍋の中に層にして重ね、水を入れずに蒸し煮にする料理方法です。野菜本来の自然な甘みやうま味が十分に引き出され、さらに鍋の中の野菜どうしが調和して目からウロコのおいしさです。
「あ〜、おいしい!幸せ〜」をココロとカラダで感じる、そんなHappyなお料理をご紹介します!

最新情報
【2016年11月16日】11月〜1月のアチコチ「はぁも煮」会のご案内
【2016年11月11日】安曇野・mina'sキッチン 11月19日&20日 秋を食べる!キラキラ・はぁも煮『根菜を堪能する会』
【2016年11月11日】安曇野mina'sキッチン 重ね煮はじめてさんの講座『重ね煮ベーシック1・2・3!』
【2016年11月11日】安曇野・mina'sキッチン 11月&12月の野菜料理 はぁも煮・マジック
【2016年11月11日】安曇野・mina'sキッチン 特別企画!12月29日&30日『お節の会!みんなで作ってお持ち帰り』〜戸練家のお節12品〜
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